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文化の秋は「黄葉」が真っ盛りの、いちょうを観賞しに出かけませんか。 都心部有数の観光スポットである明治神宮では今年も「第20回神宮外苑いちょう祭り」が開催される運びとなりました。 神宮外苑に300mにわたって続くいちょう並木には、146本のいちょう...

北海道といえば避暑の夏、そしてスキーや雪まつりの冬だけ、だなんて思っていませんか。北海道は秋の景色もおすすめです。 とくに、札幌市にある国立北海道大学そばのイチョウ並木は毎年多くの人が観光に訪れています。 今回は、「北大イチョウ並木2016」...

「ぎんなんの街」として名を馳せる街、「祖父江」をご存知でしょうか。 すっかり町おこしのイベントとして定着した愛知県稲沢市主催の「そぶえイチョウ黄葉まつり2016」は今年で19回目を迎えます。 銀杏（イチョウ）のライトアップや模擬店などを催すこの...

秋が深まると観賞したくなるのが秋の「黄葉」ではないでしょうか。 都内でも有数の人気黄葉スポットが「明治神宮外苑のイチョウ並木」です。 この銀杏並木では、毎年11月下旬から12月初旬にかけて「神宮外苑いちょう祭り」が盛大に開催され、国内外から観...

食欲の秋と言われるこの季節は、何を食べてもおいしいです。 その中でも秋の味覚の代表格と言えば、ぎんなんです。 意外かもしれませんが、たいていのスーパーで買える身近な食材なのです。 そのぎんなんをお家でおいしくいただくために必要な最初の下処理...

秋の味覚の代表格、ぎんなん。 ちょっと苦みはありますが、その苦みがおいしさを引き立てます。お酒のおともに、炊き込みご飯の具にと好んで食べる人が多いですね。 ただ、ここでちょっと注意したいのが、中毒症状です。「中毒があるから食べ過ぎに注意」...

ぎんなんは秋の食卓に身近な食材で、スーパーでも売っています。 ぎんなんといえば、殻を剥くのが手間だというイメージがありませんか？ 簡単に殻を剥いて食べる方法を調べるために検索すると「封筒に入れて電子レンジで加熱」と、「フライパンで加熱」の...

すっかり風も涼しくなり、秋の味覚、ぎんなんを楽しんでいる方も多いと思います。 ぎんなんは一度にたくさん手に入ることの多い食材ということもあり、なかなか一度では使いきれませんよね。 でも、ぎんなんは実まで下処理をしてから冷凍保存をすれば、数...

秋の風物詩ともいえる銀杏。炊き込みごはんなどにして食べるとおいしいですよね！ あとおでんの中に串刺しで入れるのもおいしいですし、ぎんなんの天ぷらなんて塩との相性が良くて大変おいしいですよね！ 大変おいしく食べることができるぎんなんですが、...