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さくらんぼは、旬の時期が短く日持ちもしないため、店頭に並ぶ期間が短い果物です。 最近は季節を感じる果物が少ないですが、さくらんぼは見かける期間が短い分、初夏の訪れを感じさせる貴重な果物ですね。 今回は、旬のさくらんぼの栄養価やカロリー、ま...

春の旬野菜代表、新じゃがいもの美味しい季節がやってきました。 今話題のハッセルバックポテトの作り方を始め、簡単で美味しい新じゃがいもレシピや新鮮なまま保存する方法など集めました。 薄皮に包まれたあのモッチリとした旬の新じゃがいもを美味しく...

あなたはびわの種ってどうしていますか？ 美味しいなぁと思いながら食べ進めていると大きめの種が何個か入っていて、びわが食べにくいので種を邪魔に感じる方も多いのではないでしょうか？ その気持ちもよくわかりますが、実はその種は捨ててはいけないの...

びわは果物で初夏の季節によく食べるものですが、その葉っぱの存在はご存知ですか？ ついつい果実の方に目がいきがちですが、この『びわの葉』は果肉にも劣らないとても素晴らしい要素を持っています。 葉っぱなんて捨ててしまったり、スーパーで見かける...

5月から6月にかけてはびわのおいしい季節です。 びわはきれいな食べ方ができない…皮を剥くにも手がべたべたになってしまう…など食べ方に困ると感じる方も多いのではないでしょうか？ また、びわは傷みやすいため保存方法にも気を使わなくてはなりません。 ...

酸味があり、口をさっぱりさせてくれる梅干し。そんな梅干には様々な栄養があり、非常に体に良いことをご存知でしょうか？ 最近疲れが取れないという方、会社の飲み会が多くて頭痛がひどいという方などに必見です。 日本の伝統食品である梅干の栄養・効能...

日差しもやわらかく季節の変わり目を感じさせる日が多くなってきました。 アメリカではこの春の到来の時期に、イースターという祭日があります。クリスマスのように家族や親戚があつまって食事やゲーム楽しむ年中行事のひとつです。 今日はそのイースター...

北海道に行ったら、きれいな景色を見て、おいしいものをたくさん食べて・・・。 そんな素敵な思い出を友人や家族に伝えるためにも、お土産もぜひ、こだわりたいですよね。 今回は、そんな方々のために札幌駅や新千歳空港でしか買えない「限定品」を集めて...

もずくは酢の物やお味噌汁など献立の脇役としてよく登場しますが、もずく自体には味もなく、ヘルシーな食材という印象ですね。 日本国内で消費されるもずくの90％以上が沖縄産ですが、沖縄では昔から「薬膳食」として大変珍重されてきたそうです。 もずく...

最近は健康志向の高まりもあり、10年ほど前から梅酒はブームが再燃していますね。 中でも黒糖梅酒は、梅のさわやかな酸味と黒糖独特のコクのある甘みがよく合い、また様々な効能も期待できるため、健康や美容意識の高い女性に人気です。 黒糖梅酒のどんな...