焼き芋はダイエットの敵と呼ばれることも多く、その理由はカロリー・糖質などが多く含まれているためです。
しかし、さつまいもは栄養豊富な食べ物ですので、食べ方さえ気を付ければ焼き芋はダイエットの味方になるんですよ。
便秘に効果のある栄養成分だけではなく、女性にうれしい栄養成分もたくさんあります。
焼き芋は電子レンジや炊飯器でも簡単に作ることができるので、手軽に食生活に取り入れられるのもうれしいですね。
おいしい焼き芋を安心して食べられるよう、ダイエット効果やカロリー・栄養についてまとめました！
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焼き芋のカロリーや栄養は？
出典http://gathery.recruit-lifestyle.co.jp/article/1145001066247771801
焼き芋、つまりさつまいもは一年に2回度旬をむかえます。
1度目は9月～11月の収穫期、2度目は収穫したさつまいもを寝かせておいしさを凝縮させた1月～3月です。
焼き芋やさつまいもを使ったスイーツが好きな女性は多いですが、きになるのがカロリーですね。
ダイエット中でも安心してたべられるようカロリーや栄養成分をチェックしていきましょう。
焼き芋のカロリーや栄養は？
カロリー
焼き芋のカロリーは100g163kcalです。
さつまいもの平均的な重さは1本300gですので、焼き芋一本で489kcalにもなります。
一般的なスイーツとカロリーを比較してみましょう。
・エンゼルフレンチ 201kcal
・ショートケーキ 平均350kcal
・パンケーキ 平均500kcal
焼き芋は野菜といえどもカロリーが高いので注意が必要ですね。
栄養成分
焼き芋の主な栄養成分は炭水化物です。
ダイエット中に食べる場合は、ごはんのかわりに焼き芋を食べる「置き換え」をしましょう。
・炭水化物 32g
・食物繊維 2.3g
・糖質 4.2g
・カリウム 470mg
・ビタミンC 29mg
焼き芋のダイエット効果
焼き芋はカロリーが高いしダイエット効果はやっぱりないんじゃないかと不安に感じていませんか？
しかしさつまいもは「完全食」と呼ばれるほど栄養成分の高い食べ物です。
「完全食」とは、健康な体を保つために必要な栄養をたくさん含んだ食べ物のことをさし、卵やキヌアなども完全食とよばれています。
焼き芋のダイエット効果
①腹持ちが良い
焼き芋は米や麦などの主食と比べて、消化吸収がゆっくりで炭水化物の中では太りにくい部類に入ります。
ご飯やパンの代わりに、ゆっくりよく噛んで食べることで満腹感を得られ食事量を抑えることもできますね。
②基礎代謝があがる
焼き芋にはクロロゲン酸という栄養成分が含まれています。
このクロロゲン酸は抗酸化作用が強く、基礎代謝をあげる効果が期待できます。
また、糖分の吸収をブロックする効果もありますよ。
③便秘解消
焼き芋の皮にはヤラピンという栄養成分が含まれています。
ヤラピンには消化を促進する作用があり、便秘解消効果に期待できます。
焼き芋自体にも食物繊維が豊富ですが、皮にも多く含まれているのでできれば皮ごと食べることをおすすめします。
また、焼き芋の皮にはアントシアニンも含まれていて、老化防止や生活習慣病予防にも期待できますよ。
焼き芋の簡単な作り方
出典https://cafy.jp/16371
焼き芋はダイエット効果が高いこと、おわかりいただけましたか？
ダイエットに取り入れるときは、主食の置き換えとして皮ごと食べるのが一番良いですね！
さて、ここからは焼き芋を手軽に作る方法をご紹介しましょう。
基本的には「さつまいもを焼く」だけですが、十分な甘さを引き出すためにはじっくり加熱する必要があります。
焼き芋の簡単な作り方
①炊飯器
さつまいもを炊飯器に入れて炊くだけで、甘くておいしい焼き芋ができます。
さつまいもに含まれるビタミンＣは水溶性ですので、できるだけ切らずに焼く方が良いですね。
(まるごと入らない場合は半分にきる)
②水を1カップいれ、いつも通りに炊く。
(普通炊き・早炊きどちらでもＯＫ)
②オーブントースターや電子レンジ
焼き芋はオーブントースターや電子レンジでも作ることが出来ます。
まとめ
焼き芋は食べ方さえ気を付ければ、ダイエットの味方になります。
おいしいものを我慢せずにうまく取り入れるのがダイエット成功のカギですよ。
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