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びわの種の効能と食べ方は?アミグダリンは癌に効果があるのか

      2015/04/03

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あなたはびわの種ってどうしていますか?

美味しいなぁと思いながら食べ進めていると大きめの種が何個か入っていて、びわが食べにくいので種を邪魔に感じる方も多いのではないでしょうか?

その気持ちもよくわかりますが、実はその種は捨ててはいけないのです。

びわの中でも特に栄養素の多いびわの種についてご紹介します。一手間かけて、びわは丸ごと全部食べてしまいましょう!
出典:http://www.bonnebalance.com/contents/menu/loquat-moxa/

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びわの種の効能

びわの種

出典http://ameblo.jp/qooki/entry-11581712960.html

びわの種には、ミネラル・ビタミン群が豊富に含まれているのはもちろんのこと、その他にもアミグダリンという物質が多く含まれています。

このアミグダリンは、ある説には癌細胞を死滅させる働きを持つと言われています。

びわの葉にも同様のものが含まれていますが、種には実にその千倍以上の量が含まれています。

また癌だけではなく、肝機能が改善されたり強い抗酸化作用もあるという研究結果が発表されるなど、非常に人体にとって良い影響を与えることで知られるびわの種です。

また、びわの種だけではなく、びわの葉にもすばらしい効能があるのはご存知でしょうか?
↓ ↓ ↓
びわの葉茶の効能と作り方のくわしい記事はこちら

びわの種が癌に効く?

びわの種が癌に効くという裏付けは残念ながらまだなされていません。

しかし、このびわの種に含まれるアミグダリンは癌細胞を死滅させる働きをするということも研究結果としてあがってきている一説でもあります。

つまり、未だしっかりとした裏付けはされていない未知なものであることは否めません。

ですが、昔から万能薬のようなものとして愛されて来たびわ。

現に、癌に効くという裏付けはなされていませんが、その他として肝機能の改善や抗酸化作用を持つなど他にも体にとって嬉しい事が沢山あるのです。

人間にとって知りうることは少ないですし、これから解明されていくこともあるでしょう。

未だ自然療法としての域はでませんが、びわの種は人体にとってマイナスではなく、むしろプラスであるという事だけは言える事です。

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びわの種に副作用はあるのか

びわの種

出典http://tribeca10007.jugem.jp/?cid=4

びわの種には副作用は基本的にはありません。

しかし、食べ過ぎによる中毒を引き起こす事は有り得ます。

先ほどご紹介したアミグダリンですが、この中には体内の物質と化学反応を起こし毒物に姿を変えるので、大量に摂取することによって中毒になる事があります。

健康に良いと言って食べ過ぎなどは厳禁です。

びわの種はどうやって食べるものか

びわの種の食べ方ですがそのまま食べるとなると結構固めですので、いくつかのおすすめの摂取方法をご紹介致します。

びわ種酒

酒

出典http://shop.plaza.rakuten.co.jp/mboso/diary/detail/201308050000

お好みのお酒あるいはホワイトリカー、びわの種、氷砂糖をつけて、作成してみて下さい。

種がふやけるぐらいまでつけておくと美味しくなります。さわやかな夏の夜のお酒にいかがでしょうか。

びわの種ロースト杏仁豆腐

杏仁豆腐

出典http://surumekuu.blog.shinobi.jp/Entry/225/

皮を剥いたびわの種をフライパンで焙煎したものをそのまま食す。多くとも1日10個ぐらいまでに留めましょう。

焙煎したものを粉末にすることもできますが、匂いが強いので何にいれるかはよく考えてから実行して下さいね。

またこの匂いは杏仁豆腐に似ており、そのまま材料の一つとして使用すると杏仁豆腐を作ることができます。

まとめ

びわは昔から「大薬王樹」とも呼ばれ人々にある種の薬のようにも、果実としての爽やかな果物としても愛されてきました。

それは美味しくて人体に良い働きを与えてきたという歴史があるからこそです。

今まで捨てていたものを再利用出来るし、その上健康にも良いとなると一石二鳥ですね。

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